Вегетариандықтар салауатты өмір сүреді және тамақтануды жек көрмейді



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Дұрыс және пайдалы тамақтану да вегетариандық болуы мүмкін

Ет жейтіндер көбінесе ет және басқа да мал өнімдерін жасамайтындарға күледі. Көптеген вегетарианшылар мен вегетериандар ауру, бозғылт және жіңішке сияқты жаман пікірлермен күресуге мәжбүр. Ет пен басқа да жануарлардан алынатын өнімдерді жеуге болмайды, егер сіз қоректік заттардың жеткілікті мөлшерімен қамтамасыз етсеңіз, денсаулыққа пайдалы.

Вегетариандық тамақ жейтіндер басқаларға қарағанда денсаулыққа зиянды: Германияда қазір алты миллионға жуық вегетариандықтар өмір сүруде - және тенденция өсуде. Көптеген адамдар етсіз диетаға сенімді. Көбісі тіпті сүт және жұмыртқа сияқты жануарлардан алынбай, вегетариандық тамақ жейді. Әйтсе де, вегетарианшылар мен әсіресе вегетарианшылар көп ет жейтіндерге күледі. «Адамдар әрқашан өздерін ләззат алудан бас тартатын арық, ауру адамдар туралы ойлайды. Вегетандық тамақ пайдалы және дәмді », - дейді« Vegan Gesellschaft Deutschland e.V. »негізін қалаушы Кристиан Ведес« dpa »ақпарат агенттігіне. Вагедес екі жылдан бері вегетариандық болып келеді және дені сау деп мәлімдейді. Оның қандағы құндылығы мен қоректік заттары дәрігердің үнемі тексеріп отырады.

Вегетариандық диетаны тек қана вегетариандықтар насихаттап қана қоймай, сонымен қатар тамақтану саласындағы танымал сарапшылардың қолдауына ие. «Вегетариандық жеуге қарсы ештеңе жоқ. Егер сіз қоректік заттардың теңгерімді жеткізілуіне назар аударатын болсаңыз, бұл өте пайдалы », - деді агенттікке Германияның тамақтанушылар федералды қауымдастығының президенті профессор Иоганн Вехслер. Вегетариандық тамақтанатын адамдар артық салмақтан аз болады және төмен май және холестеринді диетаға байланысты жоғары қан қысымы және қант диабеті сияқты өмір салтын төмендетеді. Қатерлі ісік ауруының дамуында ет негізіндегі тамақпен байланысы да талқыланады. «Зерттеулер қызыл ет тұтынуды қатерлі ісік ауруының қауіп факторы ретінде ерекше мойындады», - деді Уехслер. Керісінше, жеміс-жидектер мен көкөністерде мол антиоксиданттар қатерлі ісікке қарсы әсер етеді. «Бұл жасушаларды зақымданудан қорғайтын және олардың бүлінуіне жол бермейтін заттар. Сіз вегетарианшы болсаңыз, сіз оларды ерекше жоғары деңгейге көтересіз », - деді ақпараттық агенттікке Окотрофологтар қауымдастығынан Зехра Карадениз.

Вегетариандық диетадағы қоректік заттардың тепе-теңдігіне назар аударыңыз Егер сіз вегетариандық тамақ жесеңіз, кез-келген басқа диеталар сияқты теңгерімді, пайдалы тамақтануға назар аудару керек. «Әрине, егер мен вегетариандық өмір сүрсем, бірақ керексіз тамақты жесем, бұл зиян емес. Сіз теңдестірілген тамақтануыңыз керек », - деп түсіндірді Вагед. Оларға, мысалы, көптеген жаңа жемістер мен көкөністер, тұтас дәндер, қанықпаған майлар мен ақуыз жеткілікті. Мал өнімдерінің жетіспеушілігі тапшылыққа әкелуі мүмкін болғандықтан, ақпарат агенттігіне тамақтану және диеталар қауымдастығының Маргрет Морло мәлімдеді. «Темір, кальций, В12 дәрумені және D дәрумені жетіспеуі мүмкін.» Бұл созылмалы шаршауға, темір тапшылығы мен кальций тапшылығындағы сынғыш сүйектерге әкелуі мүмкін, дейді Морло.

Дұрыс тамақтанумен, тапшылықтың алдын алуға болады. «Сіз барлық қажеттіліктерді өсімдік негізіндегі тағаммен толық қамтамасыз ете аласыз. Мысалы, сіз жаңғақтардан темір, тұтас дәндер мен кальцийді қара-жасыл көкөністерден, мысалы ракета мен соя өнімдерінен аласыз », - деп түсіндірді Карадениз. Он жыл бұрын вегетарианшыларға көкөністерден бөлек, пайдалы және дәмді тағам алу қиын болғанмен, сансыз ет алмастырғыштар бар, мысалы, тофалық шұжықтар, шницель және спрэдтер. Сонымен қатар, қазір вегетариандық ірімшіктер мен соя, сұлы немесе басқа да дәнді дақылдардан жасалған сүт өнімдері бар. Сонымен қатар, көптеген веб-сайттар дәмді вегетариандық тағамдарға арналған рецепттерді ұсынады.

Вегетариандық диетада көптеген жаңа көкөністер болуы керек.Салауатты диета барлық қажетті заттарды оңтайлы жеткізуді талап етеді. Ұзақ уақыт бойы сүт өнімдерін жемеу, әсіресе кальций мөлшері жоғары болғандықтан, вегетериандар үшін проблемалы болды деп есептелді. Осы уақытта, зерттеулер көрсеткендей, егер вегетариандықтар үнемі жаңа піскен көкөністер жесе, кальций тапшылығынан сирек зардап шегеді. Vegane Gesellschaft Deutschland eV хабарлағандай, тофу, жасыл жапырақты көкөністер, брокколи, күнжіт және күнжіт тахини, ақжелкен, күнбағыс тұқымдары, жаңғақтар, асқабақ тұқымдары, пияз, үрме бұршақ, кале, кале, жасымық, жаңа піскен сәбіз шырыны мен кептірілген жемістер өнімдердің негізгі жеткізушілері болып табылады. өсімдік кальцийі. Сонымен қатар, зерттеулер сиыр сүтінде кальций көп, сонымен қатар ішекте кальцийдің сіңуіне кедергі болатын фосфат бар екендігі анықталды. Сонымен қатар, артық фосфор кальцийді сүйектен шығарады, ол кейін бүйрек арқылы шығарылады.

Вегетариандық өмір салтына байланысты жиі кездесетін темір тапшылығы белгілі бір тағамдарды жеуге жол бермейді. Германиядағы Веган қоғамының мәліметі бойынша, бұл үшін бұршақ бұршақтары (ханшайым бұршақтары), көкнәр тұқымы, амаранта, тары, қытырлақ, бидай кебегі, кептірілген порцини саңырауқұлақтары, сұлы, кептірілген өрік және піскен жасымық әсіресе қолайлы. (ag)

Сонымен қатар оқыңыз:
Вегетариандықтар қауіп-қатермен сау өмір сүреді
Чили салмағын жоғалтудың табиғи көмегі ретінде
Жануарлар ингредиенттері бар шырындар мен нан

Сурет: twinlili / pixelio.de

Автор және бастапқы ақпарат


Бейне: Салауатты өмір - денсаулық кепілі. Маңызды мәселе. Асыл арна


Пікірлер:

  1. Halebeorht

    Менің ойымша, сіз қателесіп жатырсыз.

  2. Barg

    Мен осы мәселе бойынша көптеген ақпарат бар сайтқа келуді ұсына аламын.

  3. Sein

    Мен сіздің пікіріңізге толықтай қосыламын. Бұл жерде бір нәрсе және тамаша идея бар, мен сізбен келісемін.

  4. Osbart

    Yes, sounds seductive

  5. Zeki

    Кешіріңіз, бірақ ол сізге көбірек ақпарат бере алады.



Хабарлама жазыңыз


Алдыңғы Мақала

Немістер барған сайын эзотерицизм мен ғажайыптарға сенеді

Келесі Мақала

Денге қызбасы бүкіл әлемде өсіп келеді